Курячий бульйон по-тайськи

Як приготувати

1. Крок 1

   Покласти курку в глибоку каструлю та залити холодною водою.

2. Крок 2

   Довести до кипіння, зібрати піну з поверхні (піна — це білок, що згорнувся, щоб не переводити продукт, можна спершу обсмажити або запекти грудку).

3. Крок 3

   Зменшити вогонь, додати інші інгредієнти і варити 2-3 години на повільному вогні.

4. Крок 4

   Використовуйте лише стебла кінзи.