Курячий Бешбармак

Зварити бульйон із курки, м'ясо відокремити від кісток і дрібно порізати. У піалу зібрати жир і трохи бульйону, додати сіль і перець, видавити часник і відставити наполягати.

Замісити тісто з борошна, води та яєць, додати сіль. Розкачати тонкі коржики і відварити в бульйоні.

Порізати коржики невеликими шматками, додати куряче м'ясо, полити бульйоном, що настоявся, і посипати рубаною зеленою цибулею.