Курячі Серця В Клярі

Розрізаємо серця вздовж на 2 половинки. До кінця не дорізаємо (див. фото).

Відбиваємо заготівлю із двох сторін.

Розбиваємо яйця в окрему миску, збовтуємо. Розігріваємо сковороду. Обвалюємо серця спочатку в муці, потім в яйці і відправляємо на сковорідку. Обсмажуємо із 2 сторін до готовності.

Курячі серця попередньо замочуємо в соєвому соусі - це буде найкращою альтернативою солі. Краще замаринувати серця вранці, а готувати ввечері, або ж наступного дня.