Я брала гірчицю зерняну, слабо-гостру.
Гірчицю брати на око, щоб вистачило обмазати всі крильця (приблизно 4 столові ложки). Добре змішати її з медом.
Обмазати ретельно крильця отриманою сумішшю.
Поставити в розігріту духовку на 20-25 хвилин до утворення рум'яної скоринки.