Всі котлетки містять 1260 ккал, а 1 порція, що складається з 5 штучок - 630 ккал. Ця страва з оригінальним смаком приємно здивує вас та ваших гостей. Я рекомендую подавати такі котлетки з тушкованими овочами або овочевим рагом, кабачковою або баклажанною ікрою. Панувати можна і в сухарях, але я вирішила використати з цією метою вівсяні пластівці, щоб зробити блюдо ще цікавішим.
Філе промити, обсушити, нарізати на шматочки. Закласти в чашу блендера разом із насінням і змолоти до однорідної маси, що нагадує пасту.
Скибочки батона замочити в молоці.
Фарш перекласти в миску за бажанням посолити. Додати віджатий батон і ретельно вимісити.
Змочуючи руки молоком, що залишилося від батона, відщипати шматочок фаршу і скачати кульку. Повторювати, доки фарш не закінчиться.
На сковороді розігріти олію. Котлетки обваляти у вівсяних пластівцях, викласти на сковороду і трохи приплюснути.
Смажити на середньому чи сильному вогні по кілька хвилин із кожного боку.