Салат З Курки З Сиром Та Китайською Капустою «Ревнівець»

Приготуємо крутони. Для цього наріжемо батон кубиком зі стороною близько 1,5 см. Змішаємо олію з часником, прованськими травами та сіллю. Помістимо наші кубики в ємність для запікання, заллємо приготованою сумішшю, ретельно перемішаємо і відправимо в духовку на 15-20 хвилин за температури 160-170 градусів. Іноді їх перемішуємо.

Куряче філе ріжемо смужками, солимо, перчимо, посипаємо кунжутом. Обсмажуємо на великому вогні хвилин 5-7, часто помішуючи, не допускаючи засмаження м'яса – нам воно потрібне соковите усередині.

Дрібно ріжемо капусту, болгарський перець тонкою соломкою.

Далі робимо сирні кульки. Для цього беремо сир фетаксу, додаємо до нього дрібно рубаний кріп, часник через прес, базилік і добре розминаємо вилкою (я додавав трохи вершків для м'якшої консистенції). Потім із цієї маси ліпимо руками кульки — у долонях, як із пластиліну.

Для заправки змішуємо майонез, соєвий соус, часник, мандариновий свіжий сік.

Змішуємо капусту, кукурудзу, дрібно різану цибулю, болгарський перець, курку. Укладаємо на тарілку, зверху укладаємо сирні кульки, крутони, поливаємо салат із пекінської капусти заправкою.