Курячі Котлети З Рубаного Фаршу

Куряче філе помити і нарізати на дрібні шматочки, приблизно сантиметр на сантиметр.

Покласти все це в глибоку миску, додати яйця, часник, майонез, борошно, сіль та перець до смаку. Крім того, можна додати сюди дрібно нарізану зелень, часник замінити на цибулю, а також крім солі та перцю використовувати інші приправи. Все залежить від вашого смаку.

По консистенції суміш повинна нагадувати тісто для оладок, тобто не бути густою, не перестарайтеся з борошном. (Можна дати цій суміші постояти деякий час, щоб усе просочилося один одним, але можна цього й не робити).

Розжарити сковороду разом із олією. Столовою ложкою взяти трохи фаршу і викласти на сковороду, розправляючи краї, щоб виходило щось схоже на оладки. Викласти на сковорідку стільки таких грудочок, скільки поміститься. На стандартну сковорідку влазить 4–5.

Обсмажити із двох сторін.