Курячі Грудки У Вершково-Лимонному Кремі На Подушці Із Соусу Песто

Охолоджену грудку 1 курки розрізати на довільні смужки приблизно 4-5 на грудку.

Посолити, поперчити, натерти цедру лимона та посипати курку.

Обвалювати в муці (можна в будь-якій), а можна і не обвалювати.

Злегка обсмажити на оливковій олії.

Видавити 1/3 лимона прямо в сковороду з грудками.

Влити склянку (приблизно) молока чи нежирних вершків.

Видавлену часточку лимона відправити туди ж.

Вершки (молоко) починають створятися, перетворюючись на найніжніший рикоттовий крем, до якого додайте трохи вершкового масла, спробуйте і відрегулюйте смак сіллю і медом/цукром.

Знесіть трохи на маленькому вогні, весь час перевертаючи грудку в соусі-кремі. Закрийте кришкою, приберіть з вогню і залиште настоятися кілька хвилин.

Подавайте курку на подушці із соусу песто із часточкою лимона. Гарнір - за бажанням.