Курина печінка у сметані

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте все потрібне.

   

2. Крок 2

   Печінку сполосніть. Якщо маєте час, залиште її на 20 хвилин у молоці — вона вийде ще ніжнішою. Коли часу бракує, можна обійтися без вимочування. Обріжте жилки.

   

3. Крок 3

   Наріжте печінку невеликими шматочками.

   

4. Крок 4

   Цибулю наріжте півкільцями.

   

5. Крок 5

   Розтопіть масло на сковорідці.

   

6. Крок 6

   Цибулю підсмажте на вершковому маслі до золотистого кольору.

   

7. Крок 7

   Викладіть печінку й смажте 5–7 хвилин, доки не зникне червоний колір.

   

8. Крок 8

   Посоліть і поперчіть.

   

9. Крок 9

   Влийте сметану.

   

10. Крок 10

    Тушкуйте на середньому вогні близько 10 хвилин.