Курячі Грудки В Соєвому Соусі З Лаймом І Зеленим Салатом

Розігрійте сковороду на сильному вогні, налийте олію. Курячі грудки обсушіть паперовими серветками і обсмажте на сильному вогні по 4-5 хвилин з кожного боку, щоб утворилася гарна і хрумка скоринка.

Поки обсмажуйте курку, підготуйте лайм (наріжте його на часточки) і зелений салат: викладіть його на блюдо, на якому подаватимете курку. Великі листочки порвіть руками.

Як тільки курка обсмажиться, влийте до неї соєвий соус, воду і вичавте сік з лайма. Решту шкірки від часток лайма кладіть поруч із куркою. Перемішайте, накрийте кришкою сковороду і на сильному вогні протушкуйте курку протягом 5-7 хвилин.

За цей час куряче м'ясо добре прогасить, але при цьому залишиться ніжним і соковитим. Курячі грудки вийміть із соусу, наріжте. Соус упарьте на сильному вогні, щоб він став густим і глянсовим.

Викладіть шматочки курки поверх зеленого салату, полийте гарячим соусом і подавайте. За бажання можете ще збризнути курку поверх арахісовим маслом, олією волоського горіха або кунжутним.