Салат З Курячою Грудкою Та Манговою Заправкою

Грудки промити, обсушити серветками, посолити, поперчити і обсмажити до готовності на невеликій кількості олії на сковороді. Відставити.

Для заправки збити до стану пюре в блендері манго, апельсиновий сік, оливкова олія, бальзамічний оцет і дрібку кайенского перцю.

Викласти в тарілку промитий і висушений салат, нарізані чері та редиску, відчищені від плівок часточки мандарину, збризкати оливковою олією і посолити. Зверху викласти нарізану скибочками курячі грудки і полити манговою заправкою.