Курячі грудки нарізати на рівні невеликі шматочки.
У мисці збити яйце, майонез, перець, сіль, орегано.
У кляр покласти шматочки грудки та залишити на годину маринуватися.
На розпечену сковороду викладаємо шматочки курки та обсмажуємо з двох сторін, при цьому знизивши потужність комфорки.