Курка, Запечена З Вершковим Маслом Та Травами

Курку вимити та висушити. Розігріти духовку до 200 градусів.

Вершкове масло розм'якшити вилкою, злегка збити.

Естрагон подрібнити, бекон подрібнити. Змішати з|із| маслом|мастилом|. Збити.

Акуратно, щоб не порвати і не пошкодити, шкіру курки відокремити пальцями від м'яса, щоб вийшли кишені на грудках, гомілках і крилах.

Ці кишені набити масляною сумішшю, ніби втираючи її в м'ясо. Набити поступово, особливу увагу приділяючи грудці (т.к. м'ясо тут сухе).

Укласти курку на змащене маслом деко грудкою вгору, кінчики крил обернути фольгою. Запікати при температурі 200 градусів до готовності. Приблизно 40 хвилин.