Курка Запечена З Яблуками

Курку миємо, поміщаємо в посуд і поливаємо оливковою олією.

Ріжемо зелень. Засипаємо курку зеленню (петрушка + кріп) і солимо.

Перемішуємо все, накриваємо кришкою або закриваємо харчовою плівкою і забираємо в холодильник мінімум на 4 години.

Дістаємо курку з холодильника, скидаємо з неї зелень. Ріжемо яблука тонкими часточками.

Робимо в курці поздовжні глибокі розрізи та начиняємо яблучними часточками.

Ставимо розігріватися духовку на максимум. Беремо форму, вистилаємо фольгою. Яблучні часточки, що залишилися, викладаємо на фольгу, зверху кладемо курку.

Загортаємо фольгу і відправляємо в духовку на 25-30 хвилин. Коли яблучний запах заповнить всю квартиру (пройде 25–30 хвилин від постановки до жаровні), виймаємо блюдо і розгортаємо фольгу.

Зменшуємо жар до 200 градусів і відправляємо ще хвилин на 15 допікатися до готовності (до легкої рум'яної скоринки).