Змішати кунжут, сіль і перець і обваляти в них шматочки курки. У сковороді добре розігріти олію та покласти туди курку. Обсмажувати по 5 хв. з кожного боку.
Готовій курці дати трохи охолонути і нарізати на смужки. Подавати з рисом чи овочами.