Філе помити, нарізати на кубики, посолити і кинути підсмажуватися на сковороду.
Зробити соус для курки: яблуко натерти на великій тертці; часник видавати у яблуко; залити все 3 ложками жирної сметани та 3 ложками простої води. Все добре перемішати.
Вилити соус на підсмажену курку і розподілити, щоб шматочки були повністю (по можливості) вкриті.
Гасити хвилин 10.