Курка В Горщиках З Картоплею Та Грибами

Курячі ніжки, стегенця або крильця рубаємо на невеликі шматочки або відокремлюємо м'ясо від кісток і ріжемо шматочками.

У сковороді розігріваємо трохи олії та обсмажуємо шматочки курки. 3 крок. Окремо в сковороді обсмажити цибулю. 4 крок. Чистимо і ріжемо кубиками картопля. Чистимо моркву та трьом на великій тертці. З'єднуємо картопля з потертою морквою та додаємо сіль.

Окремо в сковороді обсмажуємо печериці.

У керамічний горщик складаємо шарами: обсмажену цибулю, обсмажене м'ясо, шар картоплі з морквою, шар м'яса, шар картоплі та шар грибів, зверху посипаємо зеленню. Кожен шар солимо і трохи перчимо.

Зверху трохи поливаємо залишками олії зі сковороди, де смажилася курка, майонезом, видавлюємо часник і кладемо шматочок вершкового масла.

Заливаємо майже доверху водою, накриваємо кришкою і ставимо в духовку. Гасити 1 годину.

Подаємо прямо в горщиках.