Курка В Абрикосової Глазурі На Грилі

У невеликій мисці змішайте абрикосовий джем, оцет, оливкову олію та подрібнений часник.

Розігрійте гриль чи мангал.

Залишіть курку за кімнатної температури на 30 хвилин, потім натріть сіллю і перцем. Викладіть на змащений олією гриль, м'ясною стороною вниз, і смажте 5 хвилин до рум'яної скоринки. Переверніть, змастіть абрикосовим соусом і смажте 30 хвилин, перевертаючи і змащуючи соусом (вугілля має бути не дуже жарким, щоб курка глазурувалась, а не згоряла).