Курка з солодким рисом та шпинатом

Як приготувати

1. Крок 1

   Рис відварити у прісній воді до готовності. Темний оцет підігріти і розчинити в ньому цукор, додати кунжутну олію і перемішати. Змішати рис з оцтом, олією та цукром.

2. Крок 2

   Яйця збити з двома ложками води і на рослинній олії насмажити найтонших яєчних наплічників-напівомлетів. Готові млинці нарізати в локшину.

3. Крок 3

   Куряче філе нарізати невеликими шматочками, цибуля - півкільцями. Шпинат вимити та залишити тільки листя, стебла видалити та викинути.

4. Крок 4

   Розігріти в сковороді вок арахісове масло і обсмажити на ньому до карамельної скоринки шматочки курячого філе. Додати цибулю і смажити її з куркою до тих пір, поки цибуля не стане м'якшою, але при цьому збереже залишки свіжості, тобто приблизно хвилину-півтори. Після чого влити в сковорідку соєвий соус, додати соус устричний, посолити, поперчити і смажити ще дві хвилини.

5. Крок 5

   Далі в сковорідку потрібно вивалити шпинатне листя, нарізану зелену цибулю, локшину з млинців, кінзу і рис, перемішати, зняти з вогню, дати дві хвилини постояти — і подавати.