Курка Зі Шпинатом Та Гірчично-Абрикосовим Соусом

Відбийте шматочки курки і приправте сіллю та перцем.

Розігрійте масло|мастило| і обсмажуйте 6-8 хвилин|мінути| з двох сторін. Викладіть курку, додайте|добавляйте| 1 ст. л. олії і обсмажте подрібнену цибулю. Потім додайте абрикосовий джем, бульйон та гірчицю. Нагрійте, перемішайте та викладіть у сковороду шматочки курки. Зменште вогонь до мінімуму та перемішайте курку з соусом.

На маслі, що залишилася, обсмажте шпинат. Посоліть, збризкайте соком лимона і перемішайте.