Майонез З Куркумою Та Перепелиними Яйцями

Куряче яйце - 1 штук

Зерниста дижонська гірчиця - 1 чайних ложок

Куркума - чайних ложок

Лимон - 1 шматків

Молотий чорний перець - дрібка

Рожева гімалайська сіль - чайних ложок

Перепелине яйце - 2 штуки

Оливкова олія - 200 мл

Інструкція приготування

Для приготування цього рецепту знадобиться занурювальний блендер. Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури.

1 Крок

Вбити в глибоку ємність куряче та перепелині яйця, додати олію та зернисту гірчицю.

2 Крок

Збити протягом декількох секунд, потім додати|добавляти| сіль|соль| і сік часточки лимона.

3 Крок

Додати куркуму та чорний перець. Збивати до однорідної консистенції.

4 Крок

В самому кінці перевірити на солоність та кислотність. При необхідності досолити або додати|добавляти| трохи соку лимона.