Гарбуз ріжемо кубиками і відварюємо 15 хвилин у суміші оцту, води (рівні порції) та двох ложок цукру. Якщо гарбуз із морозилки, то потрібно дати їй закипіти і постояти 15 хвилин.
Курка обробляємо на плоскі шматочки.
На деко кладемо шар курки, посипаємо приправами, потім викладаємо шар гарбуза.
Заливаємо сумішшю майонезу, сиру та часнику.
Збризкуємо соком апельсина і запікаємо в духовці до готовності.