Цвітну капусту можна взяти свіжу чи заморожену.
Розрізати червону цибулю на четвертинки.
Якщо використати свіжу капусту, потрібно розібрати її на суцвіття. Заморожену відварити пару хвилин у киплячій воді і відкинути на друшляк.
Очищений часник роздавити ножем.
Викласти курку у форму для запікання.
Додати цибулю, капусту, часник і цілі помідори чері.
В окремому посуді збити вилкою оливкову олію з лимонним соком, куркумою, сіллю та перцем.
Полити сумішшю, що вийшла, курку з овочами, акуратно перемішай ложкою.
Посипати зверху свіжим розмарином.
Запікати 35-40 хвилин|мінути| в розігрітій до 180 градусів духовці.
Спробувати страву, якщо потрібно посолити, поперчити і подавати.
Як гарнір підійде коричневий рис.