Промити філе в холодній воді і нарізати на дрібні шматки.
Рядко обваляти шматки курки в борошні.
Обсмажити на середньому вогні до золотистої скоринки.
Посолити, додати|добавляти| вершки.
Гасити, поки вершки не загуснуть.