Курячі Тефтелі З Гречкою Та Сиром

Філе блендері, перетворивши на найніжніший фарш (або використовувати м'ясорубку).

Цибулю почистимо і блендерим.

Гречку варимо до напівготовності і також блендерим.

Змішуємо фарш, цибулю, яйце, гречку, сіль та спеції за смаком. Перемішавши, ставимо в холодильник на 15-20 хвилин.

Тим часом ріжемо сир невеликими брусочками (це начинка в тюфтельки).

Формуємо з фаршу тефтельку, ховаючи в серединку брусочок сиру.

Викладаємо тефтелі у форму (або антипригарну, або змастити невеликою кількістю олії). Змішуємо сметану, вершки (молоко), можна додати зелень. Поливаємо цією сумішшю тефтелі. Зверху посипаємо тертим сиром.

Ставимо в духовку на 30-35 хвилин за 200 градусів.