Курячі тефтелі з гречкою та сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Філе блендері, перетворивши на найніжніший фарш (або використовувати м'ясорубку).

2. Крок 2

   Цибулю почистимо і блендерим.

3. Крок 3

   Гречку варимо до напівготовності і також блендерим.

4. Крок 4

   Змішуємо фарш, цибулю, яйце, гречку, сіль та спеції за смаком. Перемішавши, ставимо в холодильник на 15-20 хвилин.

5. Крок 5

   Тим часом ріжемо сир невеликими брусочками (це начинка в тюфтельки).

6. Крок 6

   Формуємо з фаршу тефтельку, ховаючи в серединку брусочок сиру.

7. Крок 7

   Викладаємо тефтелі у форму (або антипригарну, або змастити невеликою кількістю олії). Змішуємо сметану, вершки (молоко), можна додати зелень. Поливаємо цією сумішшю тефтелі. Зверху посипаємо тертим сиром.

8. Крок 8

   Ставимо в духовку на 30-35 хвилин за 200 градусів.