Замочити родзинки в окропі.
Нарізати філе на маленькі шматочки, перекласти в глибокий посуд, залити соєвим соусом, всипати 1 чайну ложку цукру. Залишити маринуватися щонайменше на 30 хвилин.
У сковороді розігріти олію та обсмажити філе, посипати корицею та 1 чайною ложкою цукру, влити 4 столові ложки води, розмішати.
Накрити кришкою та залишити на слабкому вогні на 8 хвилин.
Родзинки віджати, додати в сковороду, перемішати. Залишити на слабкому вогні ще 5 хвилин.
Подавати готове філе із рисом.