Плов З Куркою, Нутом Та Родзинками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії608
- Протеїни29
- Жири19
- Вуглеводи81
Інструкція приготування
Готувати можна як у мультиварці, так і в казані. Також не бійтеся готувати у звичайній каструлі. Кількість інгредієнтів можна коригувати за смаком. Якщо прибрати з рецепту курку, то плов підійде для тих, хто не їсть м'ясо або поститься. Рис теж підбирайте на свій смак. Родзинки можна замінити курагою або чорносливом, або змішати всі ягоди.
Рис і горох змішати, добре промити у проточній воді та помістити в ємність із холодною водою. Вода має закривати вміст приблизно на 3 см вище. Посолити. Додати 2 столові ложки рослинної олії. Варити на повільному вогні, поки вся рідина не вбереться.
Окремо у великій сковороді обсмажити на олії цибулю, моркву (велико нарізати), курку (середнім кубиком) з сіллю і перцем.
Змішати вміст обох ємностей, додати очищені зубчики часнику (можна нарізати навпіл), барбарис, зіру, родзинки (промитий).
На повільному вогні дати рису та овочам із м'ясом «настоятися».
За 5 хвилин до готовності додати дрібно рубану кінзу.