Курка З Квасолею
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Швидкий і смачний варіант невигадливої вечері, коли на полиці запилилася банка з квасолею, а в холодильнику чекає свого часу куряче м'ясо. Якщо до сковорідки додати солодкий перець, вийде вільна інтерпретація мексиканського страви - фахітас. А взагалі ця страва добре тим, що діапазон інгредієнтів обмежений лише вашою фантазією: сюди можна додати і броколі, і цукіні, і будь-які інші овочі, які є під рукою. Також можна його обтяжити будь-якою доступною крупою.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії501
- Протеїни34
- Жири25
- Вуглеводи39
Інструкція приготування
Курячі стегна позбавити зайвих жилок і нарізати на шматочки розміром з волоський горіх.
Цибулю нарізати дрібним кубиком, подрібнити часник.
У глибокій сковороді на сильному вогні розігріти олію і обсмажити на ній курку до золотистої скоринки. Можна обсмажувати м'ясо порціями, щоб воно не виділило сік і не почало варитися. Готове м'ясо викласти у чистий посуд.
На тій же сковороді обсмажити цибулю до золотистого кольору.
Додати до цибулі часник, перемішати та влити томатне пюре.
Повернути в сковороду куряче м'ясо, додати сіль та спеції, перемішати, накрити кришкою та гасити 20 хвилин на невеликому вогні.
Додати до сковороди консервовану квасолю, перемішати і довести до кипіння.
Додати стручкову квасолю, перемішати, довести до кипіння і зняти з вогню.
При подачі посипати курку з квасолею рубаною зеленню.