Курка З Баклажанами У Соєвому Маринаді

Баклажани і курячі грудки (можна й інші частини) наріжте шматочками. Баклажани посоліть в готельній мисці, перемішайте і дайте полежати, поки готуєте маринад, щоб вийшла гіркота.

Змішайте в мисці соєвий соус, кунжутне масло, цукор, чилі, тертий часник, сіль та перець. Баклажани промийте чистою водою, злегка відіжміть зайву вологу. Складіть у велику миску курку та баклажани, влийте маринад і перемішайте. Залишіть маринуватися на 30 хвилин.

Через 30 хвилин перекладіть форму для запікання і поставте в розігріту до 200 градусів духовку. Запікайте до готовності - близько 30-40 хвилин. У процесі кілька разів перемішайте.