Курка в солодко-гострому соусі з гречаною локшиною (Торі яки соба)

Як приготувати

1. Крок 1

   Мед, гірчицю, соєвий та устричний соуси добре перемішати.

2. Крок 2

   Курку нарізати тонкими смужками, викласти в маринад, добре перемішати і прибрати в холодильник на 20-30 хвилин.

3. Крок 3

   Болгарський перець зачистити від насіння та перегородок, нарізати тонкою соломкою. Цибулю нарізати тонкими півкільцями.

4. Крок 4

   Зварити локшину в підсоленій воді до стану аль денте (напівготовності), відкинути на друшляк, промити.

5. Крок 5

   У вок налити олію, викласти курку разом із соусом і обсмажувати на сильному вогні, постійно помішуючи, до появи специфічного темно-коричневого відтінку, приблизно 2 хвилини.

6. Крок 6

   До курки викласти порізані перець і цибулю, обсмажувати, змішуючи з соусом, поки овочі не стануть аль денте, приблизно 3 хвилини.

7. Крок 7

   Викласти у вок промиту гречану локшину, прогріти, змішати з овочами, куркою та соусом, вимкнути вогонь.

8. Крок 8

   Збризкати кунжутним маслом, перемішати.

9. Крок 9

   Сервірувати, посипавши зверху насінням кунжуту.