Курка з печеними баклажанами та лимонним соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Замаринувати курячу грудку на півгодини в йогурті, змішаному з карі та сіллю. Баклажани відправити до духовки, розігрітої до 200 градусів, на півгодини.

2. Крок 2

   Через півгодини дістати баклажани і на їх місце відправити курячі грудки — на п'ятнадцять хвилин.

3. Крок 3

   З баклажан витягнути печені начинки, шкірку викинути. Нарізати довільно помідори і дрібно - червону цибулю. Змішати дрібно нарубані часник та кінзу, соєвий соус, сік та цедру лимона, оливкову та кунжутну олію. Цим соусом залити баклажани, цибулю та помідори, перемішати, спробувати, посолити, поперчити, ще раз перемішати.

4. Крок 4

   Дістати готову грудку, нарізати скибочками та викласти на баклажани з помідорами або перемішати з ними.