Курка Під Соусом Бешамель

Нарізати курку, гриби, цибулю, готувати під закритою кришкою на олії, на сильному вогні, час курка не побіліє, і майже вся вода не випарується.

Посолити, поперчити, залити вершками, перемішати.

Додати не дуже дрібно нарізану петрушку, готувати до закипання вершків.

Вже на тарілці посипати тертим пармезаном.