Якщо вина немає, можна використовувати тільки горілку. І навпаки.
Нарізати грудки на шматки приблизно 2х2 див.
Розтопити на сковороді оливкову олію і обсмажити в ньому нашатковану цибулю. Потім додати шматочки курки і готувати їх до тих пір, поки вони не підрум'яняться.
Вилити в курку горілку, сухе біле вино і трохи випарувати алкоголь.
Розвести в соєвому соусі цукровий пісок, вилити в сковорідку, все перемішати і тушкувати до готовності.