Курка По-Гвінейськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Курка по-гвінейськи – яскрава страва з незвичним поєднанням ніжного м’яса й зелених бананів. Аромат смаженого шпику та часнику тонко відтіняє вершкове масло, створюючи насичену й запам’ятовувану гаму смаків. Останнім мазком усе доповнює рублена петрушка, наповнюючи страву свіжістю й зеленню.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1511
-
Протеїни56
-
Жири99
-
Вуглеводи101
Інструкція приготування
Обирайте стиглі, але ще зеленкуваті банани — вони збережуть форму та додадуть приємної текстури. Якщо петрушку замінити кінзою, страва набуде ще більшого східного відтінку. Подавайте у глибоких тарілках, обов’язково з невеликою кількістю соусу.
Тушку молодого курчати обсмажити на вершковому маслі до утворення рум'яної скоринки.
Додати нарізаний кубиками шпик, часник, склянку води та гасити 30 хв.
Потім додати розрізані на чвертки недозрілі банани, чорний мелений перець, сіль, поставити каструлю на слабкий вогонь, гасити ще 10-15 хв.
Посипати зеленню петрушки та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ