Курка По-Гвінейськи

Тушку молодого курчати обсмажити на вершковому маслі до утворення рум'яної скоринки.

Додати нарізаний кубиками шпик, часник, склянку води та гасити 30 хв.

Потім додати розрізані на чвертки недозрілі банани, чорний мелений перець, сіль, поставити каструлю на слабкий вогонь, гасити ще 10-15 хв.

Посипати зеленню петрушки та подавати.