Курка На Сковороді
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Курка на сковороді — це ніжні гомілки з рум’яною скоринкою, ароматом свіжого чебрецю і тонкими нотами часнику. Завдяки поєднанню олії та вершкового масла м’ясо стає особливо соковитим, а кожен шматочок додає тепла домашній атмосфері. Прекрасно поєднується з пухким рисом, який набирає смакової глибини від соусу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії466
-
Протеїни24
-
Жири27
-
Вуглеводи32
Інструкція приготування
Для рівномірної скоринки обсушуйте гомілки перед обсмаженням і не перевантажуйте сковороду. Якщо любите інтенсивніший аромат, замініть чебрець на розмарин або додайте трохи копченої паприки до олії.
Підготувати усі інгредієнти.
Курячі гомілки обсушити паперовим рушником, щоб курка краще смажилася.
Часник очистити та роздавити зубчики плоскою стороною ножа.
На сковороді розігріти олію.
Обсмажити гомілки до золотистої скоринки з усіх боків.
Посолити та поперчити.
Додати часник, гілочки чебрецю і вершкове масло|мастило| в сковорідку до курки.
Зменшити вогонь, накрити кришкою і гасити 20-25 хвилин.
В кінці витягнути чебрець і часник зі сковороди, вони більше не знадобляться.
Готову курку подавати з улюбленим гарніром, наприклад, з рисом. Гарнір можна полити олійним соусом зі сковорідки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ