Курка на грилі з перченим кускусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте гриль.

2. Крок 2

   У каструлі доведіть до кипіння 500 мл води та насипте кускус. Зніміть з вогню та залиште на 10 хвилин.

3. Крок 3

   Розігрійте оливкову олію в сковороді та обсмажте дрібно нарізану цибулю та цукіні до золотистого кольору. Додайте нарізаний перець і помідори, добре перемішайте і додайте кускус. Потім додайте натерту цедру, третину соку та подрібнену м'яту.

4. Крок 4

   Викладіть курку в вогнетривкий посуд в 1 шар, зверху покришіть олію. Збризкайте соком, що залишився і приправте спеціями. Поставте під гриль на 8-10 хвилин, один раз перевернувши, до золотистого та хрумкого стану.

5. Крок 5

   На тарілки викладіть кускус, а зверху курку, полив соками, що витопилися.