Підготувати гриль. Розігрійте на середньому вогні.
Змішайте соєвий соус, часник та перець.
Викладіть курку в неглибоку форму для запікання. Полийте соєвим соусом і добре перемішайте з куркою. Дайте наполягати протягом 10 хвилин.
Змішайте мед і сік лайма у невеликій мисці до отримання однорідної маси та відкладіть убік.
Покладіть курку на гриль. Намажте курку маринадом, накрийте і залиште на 5 хвилин|мінути|. Потім знову намажте курку медовим маринадом. Обсмажити на грилі протягом 5 хвилин або до готовності.