Курка Гриль
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування75 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Цей рецепт підійде як до святкового столу, так і для звичайного обіду чи вечері. До свята можна покласти всередину курки ананаси чи груші, хоч і без них вона займе гідне місце на святковому столі.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії559
- Протеїни41
- Жири42
- Вуглеводи5
Інструкція приготування
Порада: я зазвичай беру фермерську курку (вона дорожча і не така рожева як магазинна, але вона смачніша і корисніша)
Курку середнього розміру помити зовні і всередині, вийняти потрухи (є), обсушити серветкою (всередині це зробити проблематично, щоб серветка там не залишилася - тому всередині необов'язково)
Змішати спеції, часник (продавлений через часнодавку), сіль та олію в окремій ємності
Обмазати курку сумішшю спочатку всередині, потім спинку, потім покласти на спинку на змащену маслом форму для запікання і змастити всі частини тушки, що залишилися.
Курячі ніжки перев'язати білою бавовняною ниткою (щоб вони не роз'їхалися в різні боки під час запікання)
Запікати в духовці на режимі верхній гриль з конвекцією t 180C приблизно 1 годину (залежить від розміру курки, 1 година — це курка середнього розміру), готовність перевіряти зубочисткою (якщо при проколі вона легко виходить назад і витікає сік — курка готова)