Курка Цілком У Духовці

Промити та обсушити курку паперовими рушниками.

Приготувати маринад: часник пропустити через прес і змішати з базиліком, паприкою, сіллю та перцем, залити оливковою олією та перемішати. 2 ч. л. маринаду використовувати для натирання курки зсередини.

У форму для запікання, змащену олією, вниз грудкою викласти курку, змастити маринадом і перевернути грудкою, зверху теж натерти маринадом. Дати курці 1 годину промаринуватися.

Потім поставити курку в розігріту до 180 градусів духовку і запікати 60-90 хвилин до готовності та золотистої скоринки. Для більшої соковитості курочку під час приготування краще періодично поливати соком, що виділяється.