Куліч З Родзинками

Підготуйте всі інгредієнти.

Злегка нагрівайте молоко і розчиняйте в ньому дріжджі 100 грам цукру і щіпкою шафрану.

З’єднайте дріжджову суміш і борошно, замісіть тісто. Накрийте вологим рушником і залиште в теплому місці на 20 хвилин.

Розтопіть масло, додайте в тісто яйцями. Змішувати.

Додайте в тісто родзинки, родзинку одного лимона. За бажанням додайте щіпку солі, додайте подрібнений мигдаль (залиште частину для посипання).

Щоб не було тіста, не накрив вологому рушнику і не залишити в теплому місці протягом 30 хвилин.

Викладіть тісто за формою. Знову накрийте форми вологим рушником і залиште піднятися на 30 хвилин.

Надішліть до духовки на 180 градусів на 50 хвилин. Остудіть готові великодні торти на грилі.

Підготувати глазур. Збийте білок цукровою пудрою на сильну піну, потім додайте сік половини лимона і продовжуйте бити до стабільних вершин.

Накрийте охолоджені торти глазурі, посипте решту мигдалю та цедру 1 лимона. Глазурі стабілізується протягом 1-2 годин.

Подавайте великодні торти на Великдень.