Паска З Апельсиновими Цукатами

У теплому молоці розпустити дріжджі, всипати 400 г борошна та замісити тісто. накрити рушником та поставити в тепло на 2 години.

Родзинки помити і обсушити. Цукати дрібно нарізати. Жовтки збити із цукром.

У тісто, що підійшло, всипати борошно, що залишилося, додати жовтки, тепле масло, сіль і ретельно вимісити.

Додати|добавляти| в тісто збиті білки. Швидко перемішати та дати піднятися.

Нагріти духовку до 200 градусів. У тісто додати|добавляти| родзинки|ізюм|, цукати і розкласти за формами, вистеленими папером для випічки.

Дати тесту піднятися на половину форми. випікати 1 годину. Через 30 хвилин після початку верх паски прикрити листом паперу для випікання, змоченим водою.

Для глазурі збити білок із цукровою пудрою, додати лимонний сік. Прикрасити паску глазур'ю.