Паска Без Глютену Та Цукру
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Паска без глютену та цукру — це поєднання ніжної текстури кокосового борошна, соковитих журавлин і ароматних цукатів із цитрусових, з легкою вершковістю та приємною пряністю імбиру. Вона прикрасить святковий стіл, даруючи відчуття легкості, турботливої вишуканості й сучасного підходу до класики. Хрусткий білий шоколад у фіналі створює вишуканий акцент.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії387
-
Протеїни11
-
Жири25
-
Вуглеводи29
Інструкція приготування
Кокосове борошно швидко вбирає вологу, тому не варто поспішати з додаванням ягід — давай тісту «відпочити» кілька хвилин. Для прикраси обирай обсмажені горіхи: вони підкреслять ніжність й аромат десерту.
Яйця, сирний сир та вершки заздалегідь дістати з холодильника, щоб вони стали кімнатною температурою.
Збити білки до піків.
В окремій глибокі мисці блендером або віночком збити жовтки.
Додати в жовтки розтоплене вершкове чи топлене масло.
Додайте|добавляйте| в жовтки вершки і сирний сир, перемішати.
Додати у жовтки яблучний оцет, перемішати.
Додати в жовтки готове кокосове борошно та імбир. Перемішати до утворення однорідного тіста.
Додайте цукати та заморожені ягоди. Залишити небагато цих продуктів для декорування паски.
Додайте в тісто збиті білки і обережно, не поспішаючи, втрутити їх вилкою.
Розкласти тісто за формами для випічки (в одну велику чи дві середні).
Поставити форми в духовку, розігріту до 170 градусів на 1 годину.
Через годину проткнути паску зубочисткою, і, якщо тісто не налипло, він готовий. Після цього вийняти паску і дати охолонути до кімнатної температури.
Полити зверху розтопленим шоколадом та прикрасити горіхами, ягодами та цукатами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ