Ганаш «Лісова Ягода»

Вершки 33% - 50 мл

Білий шоколад - 160 г

Сир - 40 г

Ягідне пюре - 35 г

Желатин - 10 г

Інструкція приготування

1 Крок

Вершки змішати із желатином.

2 Крок

В окремій мисці змішати білий шоколад, сир, ягідне пюре.

3 Крок

Додати|добавляти| вершки з желатином і пробити блендером до однорідності.

4 Крок

Накрити плівкою і дати охолонути. Перемішати і ганаш готовий до застосування.