Ганаш «Лісова Ягода»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Ганаш «Лісова ягода» захоплює ніжною, оксамитовою текстурою і яскравим ягідним акцентом. Поєднання білого шоколаду, свіжого ягідного пюре та легкого вершкового сиру створює вишукану, збалансовану ніжність з приємною кислинкою. Цей крем ідеально підкреслить шарм мусових або бісквітних десертів, додаючи їм виразності та суголосся літньому настрою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії119
-
Протеїни2
-
Жири7
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Щоб ганаш отримала ідеальну консистенцію, використовуйте якісний білий шоколад з високим вмістом какао-масла. Ягідне пюре краще готувати самостійно та проціджувати — це допоможе уникнути зернистості.
Вершки змішати із желатином.
В окремій мисці змішати білий шоколад, сир, ягідне пюре.
Додати|добавляти| вершки з желатином і пробити блендером до однорідності.
Накрити плівкою і дати охолонути. Перемішати і ганаш готовий до застосування.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ