Чізкейк З Авокадо Без Випікання

Підготуйте всі інгредієнти для приготування чізкейка з авокадо.

Підсушіть насіння кунжуту на сухій сковороді. Подрібніть печиво разом із кунжутом у блендері до стану дрібної крихти.

Змішайте печиво з розтопленим вершковим маслом і викладіть отриману масу у роз’ємну форму, попередньо застеливши стінки пергаментом. Поставте форму в холодильник.

Желатин змішайте з водою і залиште на деякий час.

Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточки й ложкою дістаньте м’якоть зі шкірки.

Перекладіть м’якоть авокадо в чашу блендера, додайте сік лайма, молоко, вершки та цукор. Збийте до однорідної маси.

Додайте до блендера крем-сир і ще раз збийте до гладкої однорідної текстури.

Желатин із водою підігрійте, поставивши миску зі сумішшю в гарячу воду. Перемішайте, щоб желатин повністю розчинився й став рідким. Влийте желатин у сирну масу й знову збийте блендером.

Перелийте сирну масу у форму, розрівняйте й поставте в холодильник на кілька годин або на ніч до повного застигання.

Подавайте чізкейк, прикрасивши його на свій смак.