Класичний Сирний Чізкейк
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування100 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії557
- Протеїни9
- Жири38
- Вуглеводи48
Інструкція приготування
Сирний сир можна 1 до 1 змішати з сиром (нерозсипчастим). Якщо немає блендера, печиво можна подрібнити за допомогою вилки або покласти печиво на одну половину рушника, закрити другий і постукати молотком для м'яса. Дно зручно формувати за допомогою плоского дна склянки/кухлі.
Роздрібнити печиво в блендері до дрібної крихти. Розтопити вершкове масло|мастило|, влити в печиво і перемішати. Висипати у форму для випічки, сформувати рівне дно та борти, прибрати в холодильник.
З'єднати сир із цукровою пудрою. Перемішати, не збиваючи.
Перемішати, додати|добавляти| яйця по одному. Перемішавши, ввести вершки та сік лимона (за бажанням).
Дістати з холодильника форму та вилити начинку, акуратно розподіливши за формою.
Розігріти духовку, зробити водяну баню. Випікати 10 хвилин|мінути| на 200 градусах, потім зменшити температуру до 110 градусів і випікати годину. Якщо духовка слабка, потрібно на 10-15 хвилин більше часу.
Після вимкнення духовки залишити всередині на 2 години. Потім дістати і дати охолонути до кімнатної температури.