Чізкейк Із Сиром «Violett»

Олію розтопити в мікрохвильовій печі.

Печиво подрібнити на крихту.

Змішати олію з крихтою з печива, рівномірно розподілити по дну роз'ємної форми, утрамбувати.

Поставити в розігріту до 180 г духовку, випікати 10 хв. Залишити остигати при кімнатній температурі.

Цукор перемелоть у пудру.

Сир викласти в миску, додати цукор, розмішати ложкою або міксером на слабких обертах.

Додати яйця по одному (у мене були яйця 1-ої категорії).

Додати вершки, розмішати все до однорідної кремоподібної маси.

Викласти у форму, розрівняти.

Духовку розігріти до 170 грн.

У духовку поставити форму на решітку, а під решіткою деко з гарячою водою (максимально близько один до одного.

Випікати 80 хвилин.

Дістати і дати охолонути.