Морквяний торт

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати в мисці всі сухі інгредієнти, крім цукру: борошно, розпушувач, корицю, імбир, гвоздику, горіх мускатний.

   

2. Крок 2

   Збити міксером яйця разом із щіпкою солі.

   

3. Крок 3

   Невеликими порціями засипати цукор, продовжуючи збивати.

   

4. Крок 4

   Акуратно, частинами, додати борошно, розмішуючи силіконової лопаткою до однорідної маси.

   

5. Крок 5

   Додати натерту на дрібній тертці моркву.

   

6. Крок 6

   Додати подрібнений у блендері або на дрібній тертці волоський горіх.

   

7. Крок 7

   Додати|добавляти| цедру апельсина.

   

8. Крок 8

   Влити розтоплене вершкове масло|мастило|, охолоджене до кімнатної температури. Перемішати.

   

9. Крок 9

   Кількість тіста розрахована на форму 18 см, у якій по черзі потрібно випекти два коржі. Випікати кожен корж протягом 30-40 хвилин за температури 175 градусів, перевіряючи готовність зубочисткою.

   

10. Крок 10

    Кожен із коржів розрізати на дві частини, разом вийде 4 коржі.

    

11. Крок 11

    Охолоджені жирні вершки збити до м'яких піків.

    

12. Крок 12

    Поступово додати|добавляти| цукрову пудру, продовжуючи збивати до середніх піків.

    

13. Крок 13

    Додати сирний сир.

    

14. Крок 14

    З'єднати міксером сирний сир із вершками в однорідну пишну масу.

    

15. Крок 15

    Прошарувати коржі кремом, акуратно обмазати і вирівняти борти.

    

16. Крок 16

    Прикрасити за бажанням паличками кориці, підсушеними в мікрохвильовій печі часточками апельсина і крихтою волоського горіха.