Перейти до вмісту

Баскський чізкейк

Баскський чізкейк
Приготування
60 хв
Інгредієнтів
6
Кроків
10
Баскський чізкейк — це вершковий, ніжний десерт із виразною карамелізованою скоринкою. Його оксамитова текстура дарує неповторне відчуття легкості, а ледь відчутна кислинка лимону грайливо доповнює глибокий, молочний смак. Кожен шматочок тане на язиці, залишаючи після себе тонкий відтінок солодкого домашнього затишку.

Як приготувати

Порада

Використовуйте якісний сир без зайвої рідини — це вплине на текстуру чізкейка. Запікайте до рум’яної скоринки, не боячись тріщин — саме це надає баскському чізкейку його шармовий вигляд.
  1. Крок 1

    Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

    Крок 1: Баскський чізкейк
  2. Крок 2

    В миску викладіть яйця та сир.

    Крок 2: Баскський чізкейк
  3. Крок 3

    Додайте вершки та цукрову пудру.

    Крок 3: Баскський чізкейк
  4. Крок 4

    Перемішайте.

    Крок 4: Баскський чізкейк
  5. Крок 5

    Додайте крохмаль та лимонний сік.

    Крок 5: Баскський чізкейк
  6. Крок 6

    Перемішайте.

    Крок 6: Баскський чізкейк
  7. Крок 7

    Дно форми вистеліть фольгою, краї пергаментним папером.

    Крок 7: Баскський чізкейк
  8. Крок 8

    Викладіть основу для чізкейка.

    Крок 8: Баскський чізкейк
  9. Крок 9

    Випікайте в духовці, розігрітій до 220 градусів, .

    Крок 9: Баскський чізкейк
  10. Крок 10

    Залиште в холодильнику на 8 годин, після чого подавайте.

    Крок 10: Баскський чізкейк

Поживна цінність

Калорії
328 ккал
Протеїни
7 г
Жири
25 г
Вуглеводи
19 г

Відгуки