Баскський Чізкейк

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

60 Хвилин
Порцій

8 Осіб

Баскський чізкейк — це вершковий, ніжний десерт із виразною карамелізованою скоринкою. Його оксамитова текстура дарує неповторне відчуття легкості, а ледь відчутна кислинка лимону грайливо доповнює глибокий, молочний смак. Кожен шматочок тане на язиці, залишаючи після себе тонкий відтінок солодкого домашнього затишку.

Інгредієнти

Вершки 33% - 250 мл

Кукурудзяний крохмаль - 25 г

Цукрова пудра - 100 г

Лимонний сік - 1 столова ложка

Куряче яйце - 3 штуки

Сир - 500 г

Харчова цінність

Калорії

328
Протеїни

7
Жири

25
Вуглеводи

19

Інструкція приготування

Використовуйте якісний сир без зайвої рідини — це вплине на текстуру чізкейка. Запікайте до рум’яної скоринки, не боячись тріщин — саме це надає баскському чізкейку його шармовий вигляд.