Така галета на сирно-сметанному тісті дуже проста у приготуванні. Начинка може бути будь-якою, не лише з інжиром. Головне — використовувати свіжі ягоди або фрукти. Сир можна замінити сметаною. Кількість цукру слід регулювати залежно від солодкості ягід чи фруктів. Тепла галета чудово смакує з морозивом. Смачного!
Підготуйте основні інгредієнти.
Висипте борошно у миску.
Додайте сир.
Додайте сметану.
Також додайте 150 г цукру і дрібку солі.
Вбийте яйця.
Замісіть тісто.
Викладіть тісто на килимок для випікання (пергамент).
Розкачайте у пласт за допомогою качалки та другого листа.
На розкачану основу викладіть сир.
Розподіліть рівномірним шаром по всій поверхні.
Посипте 50 г цукру.
Інжир розріжте навпіл і викладіть на сирний шар.
Також присипте залишком цукру.
Загорніть краї тіста.
Перекладіть галету у форму для випікання й відправте в духовку на 25–35 хвилин при температурі 180°C.
Готову галету дістаньте й трохи остудіть.
Посипте цукровою пудрою.
Наріжте й подавайте до столу.