Чізкейк Із Лаваша З Грушею
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Будь-який чізкейк - це маленьке свято розміром з лист. Трохи схожий на сирну запіканку, тільки втричі витонченіше та смачніше. А якщо сирний крем з'єднати з тертою грушею, у мозку запалюється лампочка, виникає стійка прихильність. Ну а тонкий лаваш, на відміну від товстого бісквітного коржа, робить солідний торт таким легким і повітряним, що здається, ніби їси солодке повітря, закутане в тонку еластичну броню.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії284
- Протеїни11
- Жири14
- Вуглеводи31
Інструкція приготування
У мисці змішати сир з маскарпоне та сметаною і подрібнити блендером, щоб не було грудочок.
Окремо натерти грушу та змішати її з цукром.
Додати грушу із сирною масою.
Горіхи дрібно порубати.
Яйце збити разом із вершками в окремій мисці.
Прямокутну форму для запікання змастити вершковим маслом. Викласти в неї одним краєм лаваш, прибравши його в складки, як для ачми.
Зверху лавашем розподілити приблизно третину сирної начинки, посипати горіхами і накрити вільною частиною листа лаваша, щоб теж залишилися складки. Змастити верхній шар лавашу яйцем.
Так само вчинити з другим лавашем - зробити на пирозі ще 2 шари.
Верхню частину лаваша змастити збитим яйцем, потім нарізати пиріг - коли він запечеться, зробити це практично неможливо. Відправити пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.
Готовий пиріг дати охолонути, присипати його какао і подавати.