Чізкейк із лаваша з грушею

Як приготувати

1. Крок 1

   У мисці змішати сир з маскарпоне та сметаною і подрібнити блендером, щоб не було грудочок.

   

2. Крок 2

   Окремо натерти грушу та змішати її з цукром.

   

3. Крок 3

   Додати грушу із сирною масою.

   

4. Крок 4

   Горіхи дрібно порубати.

   

5. Крок 5

   Яйце збити разом із вершками в окремій мисці.

   

6. Крок 6

   Прямокутну форму для запікання змастити вершковим маслом. Викласти в неї одним краєм лаваш, прибравши його в складки, як для ачми.

   

7. Крок 7

   Зверху лавашем розподілити приблизно третину сирної начинки, посипати горіхами і накрити вільною частиною листа лаваша, щоб теж залишилися складки. Змастити верхній шар лавашу яйцем.

   

8. Крок 8

   Так само вчинити з другим лавашем - зробити на пирозі ще 2 шари.

   

9. Крок 9

   Верхню частину лаваша змастити збитим яйцем, потім нарізати пиріг - коли він запечеться, зробити це практично неможливо. Відправити пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.

   

10. Крок 10

    Готовий пиріг дати охолонути, присипати його какао і подавати.